OFFERTEMAP lunches, buffetten en menu’s  PRINTVERSIE (pdf)

In deze map vindt u ons aanbod van lunches, buffetten en menu’s.
Menu’s en buffetten kunnen wij verzorgen voor groepen van 25 tot 80 personen (lopende buffetten in overleg, eventueel ook voor grotere groepen). Voor kleinere groepen kunnen wij een selectie uit onze vaste kaart aanbieden.
Menu’s omvatten tenminste drie gangen, waarbij het hoofdgerecht bestaat uit een stoof- of ovengerecht.
Het is - tot op zekere hoogte - mogelijk gerechten uit verschillende buffetten of menu’s te combineren, bijvoorbeeld om zowel vegetariërs als de anderen in uw groep aan hun trekken te laten komen. Voor een dergelijk samengesteld buffet maken wij gaarne een aangepaste offerte. Twee verschillende buffetten of menu’s naast elkaar is echter veelal niet mogelijk.
Ook indien u speciale wensen heeft waarin in deze offertemap niet is voorzien, of indien u een uitgebreider buffet, menu of lunch wilt, vernemen wij dat graag.
Alle prijzen zijn per persoon (en inclusief BTW) en gelden voor groepen vanaf 25 personen.


LUNCHES

LUNCH 1 € 5,50
DIVERSE BROODJES
DIVERS ZOET en HARTIG BELEG
KOFFIE of THEE
MELK, KARNEMELK of JUS d’ORANGE
FRUIT

LUNCH 2 € 8,50
KONINGINNESOEP
SAUZIJZEBROODJE
DIVERSE BROODJES
DIVERS ZOET en HARTIG BELEG
KOFFIE of THEE
MELK, KARNEMELK of JUS d’ORANGE

LUNCH 3 € 8,50
OSSESTAARTSOEP
KROKET
DIVERSE BROODJES
DIVERS ZOET en HARTIG BELEG
KOFFIE of THEE
MELK, KARNEMELK of JUS d’ORANGE


BUFFETTEN

AZIATISCH BUFFET € 12,00
INDIASE BONENCURRY
DAJING SMOOR
runderstoofschotel
NAS PUTIH
rijst
SOM YAM KALAMPLI
paksoisalade met hazelnoten
SEROENDENG
gebrande pinda’s en kokos
SAMBAL BRANDAL
ATJAR KOENING

ZUID-AMERIKAANS BUFFET € 11,00
PICADILLO
rundvlees met tomaten, uien en rozijnen
ARROZ a la MEXICANA
Mexicaanse rijst
ENSALADA MIXTA
gemengde salade
FRIJOLES REFRITOS
gebakken bonen
BROOD

TAPAS BUFFET € 10,00
ALMONDIGAS
gekruide gehaktballetjes
POLLO à la CATALANA
zoetzure kippeboutjes
CHORIZO
DIVERSE SOORTEN OLIJVEN
RAUWKOSTSCHOTEL met DIP
GEMARINEERDE ANSJOVIS
BROOD

SPAANS BUFFET 2 € 16,50
CORDERO ESTOFADO
gestoofd lamsvlees
VERDURAS ESTOFADOS
groentestoofgerecht
POLLO a la CATALANA
zoetzure kippeboutjes
ARROZ
rijst
ENSALADA MIXTA
gemengde salade
OLIVE con PIMENTOS
BROOD

FRANS BUFFET € 14,50
BOEUF BOURGUIGNON
in rode wijn gestoofd rumdvlees
RATATOUILLE
PILAVRIJST
SALADE BALADI
gemengde salade
SALADE de LEGUMES SEC
BROOD

NOORD-AFRIKAANS BUFFET € 16,50
TAJINE
lamsstoofschotel met groente
BOERENSALADE
TONIJNSALADE
RATATOUILLE
PILAVRIJST

THAIS BUFFET € 19,50
LUK CHIN LAN
gehakt in pikante kokossaus
DOM KA KAI
gestoofde kip met laos
YAM TALAE
salade van zeevruchten
SOM YAM KALAMPLI
paksoisalade met noten
PANDANRIJST
POO PIA TORD
Thaise loempia

ITALIAANS BUFFET 1 € 19,50
INSALATA DI TONNO
tonijnsalade
BRASATO al BAROLO
rundvlees in rode-wijnsaus
ERBE alla LUCANA
gemengde groenten in tomatensaus
INSALATA MISTA
gemengde salade
RISO
BROOD
TIRAMISU met KOFFIE

ITALIAANS BUFFET 2 € 19,50
INSALATA CAPRESE
tomatensalade met mozzarella en verse basilicum
SPEZZATINO
lamsstoofschotel
PESCE alla MARINARA
visstoofschotel
FRITEDDA o FRITTELLA
groenteschotel
POLPETTINE FRITTE
RISO
BROOD
TIRAMISU met KOFFIE

ITALIAANS BUFFET € 21,00
met VOOR- en HOOFDGERECHTEN

Antipasti:
INSALATA CAPRESE
tomatensalade met mozzarella en verse basilicum
CECI all’AGLIO
kikkererwten met knoflook
CROSTINI di OLIVE
tapenade op toast
SALUME

Hoofdgerechten:
INSALATA MISTA
gemengde salade
BRASATO al BAROLO
rundvlees in rode-wijnsaus
FRITEDDA o FRITELLA
groentestoofschotel
RISO
PANE

VEGETARISCHE BUFFETTEN
ITALIAANS VEGETARISCH BUFFET € 11,50
ITALIAANSE SALADE
CECI all’AGLIO
kikkererwten met knoflook
ERBE alla LUCANA
gemengde groenten in tomatensaus
RISO
PASTASALADE
BROOD

INTERNATIONAAL VEGETARISCH BUFFET 1 € 10,00
LINZENSALADE
GRIEKSE SALADE
RATATOUILLE
PILAVRIJST
DOLMA’S
BROOD

INTERNATIONAAL VEGETARISCH BUFFET 2 € 11,50
INDIASE BONENCURRY
TONIJNSALADE
PILAVRIJST
BOERENSALADE
TAPENADE
BROOD

INTERNATIONAAL VEGETARISCH BUFFET 3 € 14,50
QUICHE
DAHL
linzenstoofschotel
ERBE alla LUCANA
groentestoofschotel
RIJST
GEMENGDE SALADE
BROOD

INTERNATIONAAL VEGETARISCH BUFFET 4 € 19,50
CARCIOFI alle MANDORLE
artisjokbodems met amandelsaus
CAPONATA
zoetzure aubergine
CURRY van RODE BONEN
RATATOUILLE
RIJST
GRIEKSE SALADE
PASTASALADE
BROOD

Wij kunnen op aanvraag biologische buffetten verzorgen vanaf € 17,50


MENU'S

ITALIAANS MENU € 17,50
CARPACCIO
dun gesneden ossehaas met pesto en verse Parmezaanse kaas
SPEZZATINO
lamsstoofschotel; geserveerd met rijst en salade
TIRAMISU

FRANS MENU € 17,50
GEROOKTE ZALM
BOEUF BOURGUIGNON
in rode wijn gestoofd rundvlees; geserveerd met rijst en salade
BAVAROIS

VEGETARISCH MENU € 15,00
MINESTRONE con PESTO
groentesoep met pesto en Parmezaanse kaas
DAUBE d’AUBERGINES
in tomatensaus gestoofde aubergines; geserveerd met rijst en salade
TIRAMISU

MENU du CHEF € 18,50
CONSOMMÉ HÉLÈNE
kippensoep met saffraan en room
GEKRUIDE LAMSROLLADE
geserveerd met patat en salade
GRAND DESSERT
een selectie van nagerechten

MENU CLASSIQUE € 18,50
GARNALENCOCKTAIL
KALKOENFILET met STROGANOFFSAUS
geserveerd met rijst en salade
GEMENGDE SALADE
TIRAMISU